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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度的(de)温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里(lǐ)的(de)营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大华大基因是国企吗量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙华大基因是国企吗的最(zuì)佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且(qiě)各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合(hé)格的(de)大市场(chǎng)选购(gòu)外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面(miàn)有(yǒu)热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放(fàng)入微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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