怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观(guān):不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄(táo)，葡(pú)萄(táo)太甜(tián)了(le)怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗(ma)

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不(bù)同的葡萄酿制不同的(de)葡(pú)萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散(sàn)落的葡萄(táo)也不(bù)要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子等，都是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可(kě)能残留(liú)农(nóng)药，清洗葡萄的环节就(jiù)相(xiāng)当重(zhòng)要，最(zuì)好能够逐颗清洗，再用自(zì)来(lái)水(shuǐ)反复冲洗，同(tóng)时(shí)剔除烂(làn)葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄皮特有的(de)营养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把葡萄(táo)盛在能漏水的(de)容器当中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可以是玻璃瓶，但(dàn)不(bù)主张用塑料容器，因为塑料很(hěn)可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒(dú)物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放(fàng)进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面(miàn)，葡(pú)萄和(hé)糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢(huān)吃甜的(de)朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但(dàn)是不能不(bù)放糖，因(yīn)为(wèi)糖是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封(fēng)保存将酒坛子(zi)密(mì)封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以(yǐ)到(dào)买黄(huáng)酒的小店(diàn)要(yào)点酒泥(ní)，加水后糊住封口(kǒu)。加封后，酒(jiǔ)坛(tán)子需(xū)放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意(yì)去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时间(jiān)需要(yào)20天至一(yī)个(gè)月左右(yòu)，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞(lāo)出(chū)浮在(zài)上面的葡萄皮，就可(kě)以直接(jiē)喝葡(pú)萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一(yī)点，只需延(yán)迟启(qǐ)封时(shí)间就(jiù)行了。启封后(hòu)，每(měi)一次舀出(chū)葡萄酒后(hòu)，别(bié)忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥发(fā)。

怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小均匀，青(qīng)籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手(shǒu)轻(qīng)轻提起新鲜葡(pú)萄时，果粒(lì)紧(jǐn)实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般(bān)成熟度适(shì)中的果穗(suì)和籽粒(lì)颜色较深，较亮(liàng)；比如(rú)玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰(fēng)富，味(wèi)甜，香(xiāng)气(qì)浓郁；劣质(zhì)葡(pú)萄(táo)汁(zhī)汁少或多(duō)但(dàn)味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明(míng)葡(pú)萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝(zhī)梗(gěng)新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白霜的(de)，一(yī)般(bān)比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说(shuō)明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往往带有(yǒu)酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度(dù)有关(guān)，一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面的一(yī)颗(kē)往(wǎng)往由于光照程度最(zuì)差，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所(suǒ)以在一(yī)般情况下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生(shēng)素C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因(yīn)为完全不加(jiā)热，其中的维生素(sù)能最大限度地(dì)保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能(néng)美容。

　　甚至(zhì)有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真实性(xìng)，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维生素(sù)C为指标，选(xuǎn)用最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维(wéi)生素C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历～50%，炒(chǎo)青椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还(hái)会有一个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历(yīn)为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)等很多氧化酶(méi)类，它们在(zài)细胞中平(píng)日独居一室(shì)，不和维生素C、多酚类(lèi)物(wù)质等抗氧化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些成分(fēn)就会混(hùn)在一起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶的催(cuī)化反(fǎn)应十分迅速，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失，有保健作(zuò)用的多(duō)酚(fēn)类物质也(yě)会被迅(xùn)速破坏(huài)。

　　如(rú)果在榨(zhà)果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失(shī)90%以(yǐ)上的纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其(qí)他抗氧(yǎng)化物质会有很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误(wù)的。

　　建议每(měi)天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟(shú)蔬菜，在(zài)此之外，可以再加(jiā)两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)之前(qián)，最好(hǎo)用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁，能(néng)灭(miè)活一(yī)些酶类(lèi)，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，味道其(qí)实(shí)很(hěn)不错。

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