竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)前肖是指哪几个生肖致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。前肖是指哪几个生肖

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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