可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子(zi)即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温(wēn)下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是(shì)这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会比较潮湿(shī)又互相挨着，所(suǒ)以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不会(huì)粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子(zi)皮外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉(tì)上即(jí)可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘在一起的(de)部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子(zi)解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘(zhān)在(zài)一起的饺子放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可(kě)用勺(sháo)子(zi)推(tuī)一推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即(jí)可食用(yòng)。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮(zhǔ)：冻(dòng)好的(de)饺(jiǎo)子直(zhí)接(jiē)放入热水中，会(huì)使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快，而(ér)粘在一起的部分还没(méi)熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。