猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头(bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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