桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的(de)。关(guān)于(yú)桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂(guì)林不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家(gù)客(kè)一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水(shuǐ沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)一样(yàng)，名扬四海了。

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