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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīn2000克是多少斤 2000克等于多少公斤g)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度2000克是多少斤 2000克等于多少公斤透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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