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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐(yán)等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格(gé)的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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