新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一(yī)梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗p>

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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