松茸一般可(kě)以泡水(shuǐ)喝。将松茸浸泡在水中可(kě)以增强人体免疫力，因为(wèi)松茸(rōng)含有人体所(suǒ)需(xū)的(de)各种营养素，松茸在水(shuǐ)中浸(jìn)泡后，

　　许多营养(yǎng)物质会(huì)溶解(jiě)在水中，饮用松茸水能更好(hǎo)地吸收松茸的(de)各(gè)种(zhǒng)营养成分。

　　松(sōng)茸是(shì)最有(yǒu)营(yíng)养的蘑菇，松(sōng)茸含有18种氨基(jī)酸、多种必需微量元(yuán)素和49种活性营养素，浸(jìn)泡在水中的松茸的营养(yǎng)成分(fēn)能很好(hǎo)地(dì)被人体吸收，对人体有益。

新(xīn)鲜松茸的存放方法和吃法

　　1、冷藏(cáng)保鲜。

　　松茸(rōng)是新鲜食(shí)材，完全可以放(fàng)到冰箱的(de)保鲜空间(jiān)里(lǐ)进(jìn)行(xíng)保存，但一定不能(néng)密封和水洗，会影响(xiǎng)松茸的口感。

　　现(xiàn)在(zài)有的(de)冰(bīng)箱有干(gàn)湿分储的(de)保鲜空间，松茸可以放(fàng)进干的(de)地方，这样更(gèng)容(róng)易隔离其它食材(cái)的影响，对松(sōng)茸更好。

　　将松茸用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)好(hǎo)，放进冰箱保鲜(xiān)层中可保鲜2-4天。

　　2、干(gàn)制保存。

　　晒干的食物可以保(bǎo)存更长(zhǎng)的(de)时间，口感变化也不会很大，所以完全(quán)可(kě)以将松茸切成片状(zhuàng)，然(rán)后晒干储存，这样只要不受潮，就可以(yǐ)长时间的(de)储存。

　　但(dàn)在食用(yòng)时(shí)时用水泡(pào)开后，会影响松茸的品质，最主要的就是香(xiāng)气肯定(dìng)有(yǒu)所流(liú)失，但营养还是极(jí)其丰富(fù)的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸(rōng)也能长(zhǎng)途运输，只需要在(zài)运输(shū)之前将松(sōng)茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜(xiān)的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰冻层中(zhōng)，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保(bǎo)持新鲜，也适合长(zhǎng)途运输。

新鲜的松茸(rōng)有(yǒu)哪些美味(wèi)吃(chī)法 新鲜松茸怎么保存？

新(xīn)鲜松茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放(fàng)入锅中蒸20分钟，蒸(zhēng)好后浇汁即可食(shí)用。

　　也可按(àn)自(zì)己喜欢的方(fāng)式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自(zì)己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗净(jìng)沥(lì)干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙(méng)产的(de)酥油，放上松茸片煎(jiān)烤，烤至(zhì)香味扑(pū)鼻时，即可使(shǐ)用，可根据自己的需要(yào)准备酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡(jī)蛋(dàn)加少许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至六成熟，将(jiāng)鲜松茸(rōng)切(qiè)片加入，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后(hòu)加入少(shǎo)许味精和(hé)醋(cù)调(diào)味即可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将洗(xǐ)净(jìng)的(de)鲜松茸切片(piàn)后，放入加热(rè)后的黄油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精盐即可食用(yòng)，有(yǒu)条件的(de)可以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸(rōng)烤制。

新(xīn)鲜的松茸(rōng)怎么(me)保存?

　　 1、当新(xīn)鲜(xiān)松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右;而(ér)在东北地(dì)区，则可以保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜叶(yè)子把鲜松(sōng)茸包(bāo)裹起(qǐ)来，放置在阴凉潮湿的地方(fāng)，可(kě)以(yǐ)使(shǐ)松茸的保(bǎo)鲜(xiān)期(qī)延(yán)长到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间保存(cún)新鲜松茸(rōng)，那只能分散(sàn)冷藏(cáng)：把松(sōng)茸(rōng)一(yī)个个用(yòng)吸水纸或者报纸、纱布之类的包(bāo)裹起(qǐ)来放在冰箱冷藏，分散隔(gé)开保(bǎo)存期更久;放在冰箱的(de)冷藏室(shì)，则(zé)可以保存一周左右的(de)时(shí)间，如果(guǒ)还想保(bǎo)存更长(zhǎng)时间，只能把它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方法(fǎ)是将整个新鲜(xiān)松茸的放在开水里煮5分(fēn)钟左右，沥出(chū)，放(fàng)在一(yī)个(gè)容器里，再撒上食盐，就(jiù)可以了。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍(biàn)，就(jiù)可以做菜(cài)了。

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