同时也由于鸡肉比其他肉类(lèi)的维生素A含量多，而(ér)在(zài)量方面虽比蔬(shū)菜或肝(gān)脏差，但和牛肉和猪肉相比，其(qí)维生素A的(de)含量却高(gāo)出许(xǔ)多。

　　腿肉是从(cóng)脚到腿的部位，及腿根一带(dài)的肉(ròu)，其肉质颇(pǒ)坚硬，连(lián)皮(pí)一起摄取时(shí)，脂肪的含量较多，也是在整(zhěng)只鸡中铁分(fēn)含量最(zuì)多的一部分。

　　2、鸡腿肉肉(ròu)蛋白(bái)质的含量比(bǐ)例较高，种类多，而且消化率(lǜ)高(gāo)，很容易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng)，有增(zēng)强体(tǐ)力、强(regretted用法及例句，regret的用法和例句qiáng)壮身体的作用。

　　鸡肉含(hán)有对人体生长发育(yù)有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用(yòng)的磷脂类，是中国人(rén)膳食结构中脂肪和(hé)磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱(ruò)等有很好(hǎo)的食疗作用。

　　祖国医学(xué)认为，鸡(jī)肉有(yǒu)温中(zhōng)益气(qì)、补虚(xū)填精、健脾(pí)胃(wèi)、活血脉、强筋骨的功效。

功效(xiào)与作用(yòng)

　　1、鸡腿的蛋白质很(hěn)丰富。

　　在肉类里面就数(shù)鸡肉的蛋白质最(zuì)高了，而(ér)且(qiě)鸡肉还是低脂(zhī)肪的(de)食(shí)品。

　　如果担心发胖，吃(chī)的时候可以去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增强免疫力。

　　因为鸡(jī)肉(ròu)可以温中益气，有补虚损(sǔn)的功效，特别适合亚健(jiàn)康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少(shǎo)、水(shuǐ)肿等现象有改善的效果。

　　3、强身(shēn)健体。

　　因为鸡肉非(fēi)常容易被人体消化，所以也提高了人体对鸡肉的吸收(shōu)率(lǜ)，从而可以将鸡肉的(de)营养价值最大化吸收，起到(dào)强身健(jiàn)体(tǐ)的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃(chī)鸡腿肉，可(kě)以(yǐ)对因为(wèi)肾精(jīng)不足而引起的小(xiǎo)便次(cì)数多、耳(ěr)聋、少(shǎo)精、精冷等症状有改善的功效。

　　5、促进(jìn)智力。

　　鸡肉具有一定的(de)解毒(dú)作用(yòng)，而且(qiě)它的(de)抗氧化效果(guǒ)也非常好，有助(zhù)于改善心(xīn)脑功能，而且还能(néng)促进儿(ér)童的智(zhì)力发(fā)育。

一(yī)个鸡腿大概多重(zhòng)

　　一个(gè)鸡(jī)腿的重(zhòng)量大约是180克,如果大一点的话在(zài)230克到250克左右(yòu)。

　　鸡腿是从脚到腿的部位,及(jí)腿根一带的肉,其肉质(zhì)颇坚硬,在(zài)整只鸡(jī)中(zhōng)铁分(fēn)含(hán)量(liàng)最多的一(yī)部分。

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