浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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