鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心(xīn)把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡(jīwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗)蛋羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗àn)羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了(le)怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么(me)办等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)可以再加(jiā)入适量(liàng)的鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里(lǐ)加适量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经(jīng)有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和(hé)热(rè)开水，加生(shēng)水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是液体(tǐ)状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水(shuǐ)的(de)比例(lì)是第(dì)一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化(huà)，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小略有不同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的(de)优质蛋白来源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋(dàn)白(bái)血症患者、近(jìn)期有手(shǒu)术创伤(shāng)的(de)患者、身体有创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸或(huò)者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的(de)热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗