丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗-橘子百科-橘子都知道

丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关(guān)于鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿(ér)发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化(huà)出来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前(qián)会从母体中获得(dé)养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补的(de)好时机，鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的(de)维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量一般(bān)比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生(shēng)物(wù)的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也(yě)大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等(d丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗ěng)，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会流(liú)失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中的(de)水(shuǐ)分将结(jié)成(chéng)冰晶，但在解冻的(de)时候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维(wéi)生(shēng)素等(děng)水溶性营养物质(zhì)的(de)流失。

　　但是(shì)，这点损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的核心(xīn)营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这(zhè)一(yī)点损失(shī)如(rú)果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成(chéng)的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。