柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些变(biàn)了就不(bù)建(jiàn)议(yì)继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōngAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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