浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些height: 24px;'>关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zh关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些e)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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