为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹-橘子百科-橘子都知道

为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内容是三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越(yuè)来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习(xí)经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业(yè)的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食(shí)物的(de)各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和(hé)实(shí)践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如何(hé)正确服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是(shì)提问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或单(dān)纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹操(cāo)作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。