新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱(xiān2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022g)，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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