柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成结婚以后他那个越来越大了酒(结婚以后他那个越来越大了jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(结婚以后他那个越来越大了yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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