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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题(tí)，保质期(qī)有(yǒu)可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝(luó)卜素和(hé)微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明(míng)亮(liàng)透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕(mí)猴(hóu)桃的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，音域划分从低到高，人声音域划分我们在喝的(de)时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和(hé)保存日期完(wán)全不(bù)同(tóng)的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的(de)猕猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿(niàng)制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有音域划分从低到高，人声音域划分气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-2音域划分从低到高，人声音域划分0天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事(shì)先一定要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可使(shǐ)用。

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