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干(gàn)紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干(gàn)的(de)状况，而(ér)且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明这种(zhǒng)干紫菜是能吃的，往往干紫菜在(zài)厨房放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有(yǒu)问题(tí)，可是凉(liáng)水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯(kū)燥、包装前已被有(yǒu)毒(dú)物所(suǒ)污染，这种紫菜对人(rén)体(tǐ)有害，不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是(shì)干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了(le)，这样(yàng)的干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃问题(tí)的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别(bié)干紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优(yōu)质(zhì)的干紫菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂(zá)质，而(ér)残次干紫菜则外(wài)表光(guāng)泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤色或(huò)搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质(zhì)量一定(dìng)有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜(cài)泡(pào)发(fā)后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。