红(hóng)色(sè)的苹(píng)果(guǒ)可能是加(jiā)了染色剂的，这样的(de)苹果不仅不甜而且不脆不好(hǎo)吃，应该挑黄里(lǐ)透红(hóng)的，尤其是像(xiàng)那种一丝一丝(sī)红(hóng)的，不仅甜口(kǒu)感也会(huì)更好(hǎo)。

　　2、闻味(wèi)道。

　　我们(men)可(kě)以闻一(yī)下苹果，成熟的苹果会自(zì)带一(yī)种苹(píng)果香甜气息，如果闻到(嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎dào)有(yǒu)类似酒精味，这种苹果说(shuō)明放了(le)很久，就不要买了(le)。

　　3、看苹果(guǒ)蒂。

　　苹果的蒂越(yuè)绿，说明苹(píng)果(guǒ)的新鲜程度越好，如果苹(píng)果的蒂已经干枯，那这个苹果就已(yǐ)经放了很久不新(xīn)鲜了，最好不买。

　　4、看纹路。

　　有一些(xiē)苹(píng)果(guǒ)纹(wén)路是(shì)裂开的(de)，比较(jiào)杂乱，这样的苹果是不太好吃的、没有甜度，口感比较差，看着纹路非常整齐(qí)一般是比(bǐ)较好吃的，红(hóng)色的条(tiáo)纹(wén)越多，苹果(guǒ)就越甜。

苹果怎么(me)选比较甜

　　苹果的表面(miàn)要光滑，没(méi)有(yǒu)虫(chóng)眼(yǎn)，没(méi)有干枯

　　颜色不能(néng)特(tè)别(bié)红，有些粉，且不(bù)能红成一片，要嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎挑有许多(duō)红丝(sī)的那一种

　　应选择那种看上去一丝一丝(sī)的，黄(huáng)里透(tòu)红的的，千万不要挑那些绿里透(tòu)一(yī)点点红(hóng)的，这样的一般(bān)味道都很寡淡。

　　如果带(dài)着蒂的话(huà)那一定要选蒂比较绿的，枯黄(huáng)的话就说明苹果(guǒ)已经不(bù)新鲜了(le)。

　　苹果是一种低(dī)热量食物，每100克只(zhǐ)产(chǎn)生60千卡热量。

　　苹果中营养成分可溶性大，易被人(rén)体吸(xī)收，故有“活水”之称。

　　其有利(lì)于溶(róng)解硫元素，使(shǐ)皮肤润滑柔嫩。

　　国外谚语“每(měi)天一苹果，医生远离我”。

　　不宜人(rén)群食用人群：

　　溃疡性结肠(cháng)炎的病人：溃疡(yáng)性结肠(cháng)炎(yán)的病人不宜生(shēng)食苹果，尤(yóu)其(qí)是(shì)在急性发作期，由于肠壁溃(kuì)疡变薄(báo)，苹果质地较硬，又(yòu)加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺(cì)激(jī)，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且(qiě)可因机械性地作用肠壁易诱发肠(cháng)穿孔(kǒng)、肠扩张、肠梗(gěng)阻等并发症。

　　白(bái)细胞减少症的病人、前列腺肥大的(de)病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃(chī)苹果(guǒ)，以免(miǎn)使症(zhèng)状加重(zhòng)或影响治疗结果。

　　平时有(yǒu)胃寒症(zhèng)状者忌生食(shí)苹果。

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