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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼(yú)大(dà)部分是卵(luǎn)生(shēng)的(de)，但也(yě)有少数(shù)是(shì)卵胎生和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从(cóng)而(ér)产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜(xiān)动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

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　　冷(lěng)冻室温度(dù)低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好(hǎo)时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味道(dào)鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且(qiě)属于优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但(dàn)其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数p>

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和(hé)微生(shēng)物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白(bái)质空(kōng)间结构和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等(děng)，从而(ér)造(zào)成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的(de)鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原(area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数yuán)纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一(yī)样(yàng)有一定的(de)营养损失。