意(yì)大利(lì)红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么味道，意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味道(dào)好吃(chī)，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么意思，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大(dà)利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约(yuē)的(de)创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集(jí)团和(hé)联合国(guó)等(děng)重要国际(jì)组(zǔ)织的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世(shì)界(jiè)遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差(chà)不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入(rù)洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàn广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良height: 24px;'>广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良g)入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上(shàng)即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良萄酒和牛肉(ròu)清汤一(yī)起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至七(qī)八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭(dié)香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在(zài)火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入(rù)红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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