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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观(guān)察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘(táng)或虾(xiā)塘(táng)为主(zhǔ)。在(zài)虾苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家三口(kǒu)吃(chī)的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明(míng)虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，也不会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没(méi)有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不(bù)会串味(wèi)了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然(rán)后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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