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家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在225-280克(kè)，一个鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍(bèi)大，但(dàn)营养价值上并非成三倍增长。

一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡(kǎ)/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及矿物质(zhì)，但质地较(jiào)粗(cū)糙，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

鹅(é)蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐(yán)和适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均匀(yún)。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以(yǐ)直接(jiē)把(bǎ)蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打开蒸锅(guō)的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分(fēn)钟后(hòu)，锅(guō)里的鹅蛋就可(kě)以(yǐ)蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是他(tā)最好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自己的需要混合(hé)适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例如(rú)，韭菜和(hé家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗)黄瓜是(shì)炒鹅(é)蛋(dàn)的(de)最佳组合。

　　做的(de)时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油(yóu)加热，加入葱(cōng)花，翻炒到香(xiāng)味，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然(rán)后把翻炒的(de)鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋(dàn)腌制食用(yòng)，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该(gāi)清洗(xǐ)干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的(de)表(biǎo)面应该(gāi)涂上适量的(de)食用(yòng)盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应该直接放在一个可(kě)以密封的(de)罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在(zài)阴凉通风处腌(yān)制(zhì)40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的(de)营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含(hán)有丰(fēng)富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内，含(hán)有很多磷脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容(róng)易(y家雀是国家几级保护动物大山雀是国家二级保护动物吗ì)被人(rén)体吸收，可(kě)以作为补钙(gài)一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅(é)蛋(dàn)里边维生素含量也很丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好补益作(zuò)用。