生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语-橘子百科-橘子都知道

生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生(shēng)的(de)，但也(yě)有少(shǎo)数是卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自(zì)行(xíng)配对(duì)，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长时(shí)间(jiān)保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时(shí)会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱(ruò)者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量(liàng)虽低，但(dàn)其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态(tài)下(xià)，酶的活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的(de)鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生(shēng)冷冻变(biàn)性和一(yī)系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水性(xìng)的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低(dī)等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的(de)肌原纤维中的水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的(de)时候却没有(yǒu)办(bàn)法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就(jiù)伴随着鱼(yú)肉中一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较(ji生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语ào)真儿(ér)的(de)话,那(nà)就不得(dé)不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄(xiè)物(wù)积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等(děng)因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营养损失(shī)。