新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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