料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代(dài)是比较(jiào)好的？的(de)。

　　关(guān)于料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗以及料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗为(wèi)什(shén)么(me)，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)知(zhī)乎，用白(bái)酒(jiǔ)能(néng)代替料(liào)酒吗，料酒(jiǔ)能代替白酒(jiǔ)吗等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可(kě)以用白一滴水多少ml 一滴水多少克(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和(hé)脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是(shì)所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(一滴水多少ml 一滴水多少克pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一滴水多少ml 一滴水多少克