燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然1米等于多少mm 1米等于多少厘米，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了(le)提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略(lüè)有关(guān)。<1米等于多少mm 1米等于多少厘米/p>

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用(yò1米等于多少mm 1米等于多少厘米ng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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