牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的(de)食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿(ch贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句ǐ)是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(y贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句óu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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