浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。