颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产(chǎn)加工(gōng)的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭(háng)州天(tiān)堂食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人(qí)吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与(主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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