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破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(yào)求本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的(de)，德(dé)智体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代(dài)服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验(yàn)才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会(huì)自己(破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的(de)具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的(de)学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营(yíng)高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验(yàn)的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。