新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思伤或(huò)因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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