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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shln的公式大全，ln4-ln2等于多少ǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中的ln的公式大全，ln4-ln2等于多少一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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