桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林(lín)市是广西(xī)壮族自治区(qū)管(gu云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团(tuán)好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林(lín)山水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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