新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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