燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuá我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词n)奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的地块(kuài)收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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