新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō牛鬼蛇神是什么生肖t: 24px;'>牛鬼蛇神是什么生肖)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;牛鬼蛇神是什么生肖p>

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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