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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎ蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的o)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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