薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片(piàn)是薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类(lèi)作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的产品器官(guān)是块根和(hé)块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地(dì)区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料。

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