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冬枣可以放冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可(kě)以放冰(bīng)箱保存的(de)。

　　冬(dōng)枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏(cáng)可以在一定(dìng)程度(dù)上抑制细(xì)菌等(děng)微生物的滋(zī)生,建(jiàn)议冷藏之前先(xiān)把预储存的鲜枣放在(zài)5-8℃的(de)温(wēn)度下预冷一两天。

冬枣怎么(me)挑甜好吃又甜

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣不(bù)是全青的，也不是全红的(de)，有些人喜欢选红色的冬枣，认为红枣(zǎo)越红越甜，其实并非(fēi)如此，冬枣是红(hóng)绿相间(jiān)的(de)，而且绿(lǜ)与红之间(jiān)没有完(wán)全的界限，再加上(shàng)红枣的面积(jī)稍大一点，可能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是(shì)最好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣非(fēi)常脆，含很多汁液，重(zhòng)量上比较压手(shǒu)，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如(rú)果能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基(jī)本(běn)上已经坏了，好的冬枣是(shì)非常(cháng)硬的，捏不(bù)动的(de)。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜(xiān)、很脆、汁(zhī)多才好(hǎo)吃的(de)。

　　3、提前(qián)品(pǐn)尝。

　　假如不(bù)确定这冬枣到底好不(bù)好吃，还可(kě)以提前去尝一尝，很多(duō)摊位都同(tóng)意去(qù)尝，如(rú)果(guǒ)不(bù)让尝的可以少买一点，先(xiān)尝(cháng)一尝(cháng)味道，如果吃起来外面是甜的，里面(miàn)是不甜的话，这样的(de)冬枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过的，它的(de)甜味渗透不(bù)到最里面，而冬枣自(zì)然成(chéng)熟、香甜，吃一(yī)口，全(quán)身的(de)果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自然生产的(de)冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滑的孙悟空真实存在过吗，摸起来一点都不坑坑洼洼，也(yě)不会有皱(zhòu)纹(wén)。

　　假如拿(ná)起一颗冬枣，它的表皮有(yǒu)很(hěn)多皱褶，这样(yàng)冬枣就会(huì)变得不新(xīn)鲜，孙悟空真实存在过吗会(huì)流失一些水分，所(suǒ)以吃起来(lái)味道(dào)会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在(zài)十月中旬左右上市的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的(de)冬(dōng)枣，现在(zài)有很多(duō)提前(qián)上市的，肯定不是自然成熟(shú)的(de)，所以建议大家不要(yào)去买，到了季节自然成熟(shú)的冬枣才(cái)又脆又甜(tián)，小孩(hái)特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽(suī)然看上去(qù)也很(hěn)新鲜，但实际上(shàng)口感会相差(chà)很多。

　　那么怎么(me)样才能够选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技(jì)巧，因为我之前的时候也特别不(bù)会(huì)挑，后来回老家(jiā)的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了(le)之后，每次(cì)去买冬枣(zǎo)都能够选(xuǎn)到好(hǎo)吃新鲜又嘎(gā)嘣(bēng)脆的(de)了(le)。

　　一(yī)，看外观(guān)。

　　这(zhè)一步(bù)主要是看(kàn)冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣并(bìng)不是(shì)完全青色，也不是完全红色的，有(yǒu)的人喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间(jiān)的(de)，而且绿和(hé)红之间没(méi)有(yǒu)完全的(de)界(jiè)限，另(lìng)外红(hóng)色要比绿色(sè)稍微面积大一(yī)些，大(dà)概(gài)2/3红(hóng)色，1/3绿色(sè)，这样(yàng)的(de)冬枣才(cái)是最好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色(sè)，肯定(dìng)是加过其他的(de)催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一(yī)下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬枣是(shì)非常脆的(de)，它含(hán)有汁液(yè)很多，重量上(shàng)就比(bǐ)较(jiào)压手，所以拿一颗冬枣在(zài)手中(zhōng)去捏一下，如(rú)果能够(gòu)轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬，捏都捏不(bù)动的。

　　冬枣不像我们平时吃的(de)干的大(dà)红(hóng)枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了(le)也可以吃，果肉还是很(hěn)香。

　　但冬枣就是吃新鲜(xiān)，非常脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提(tí)前品尝。

　　如果不确(què)定这个冬枣到(dào)底(dǐ)好(hǎo)不(bù)好吃，还可以提(tí)前去尝(孙悟空真实存在过吗cháng)一下(xià)，很多摊位(wèi)都是同意去尝的(de)，如果(guǒ)不让(ràng)尝的(de)可以少买一点(diǎn)，先尝一下口感，如果(guǒ)吃起来外面(miàn)甜(tián)，越往里越不甜的话，这样的冬(dōng)枣是用(yòng)糖水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的，它(tā)的甜味渗透不了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃一口(kǒu)之后，全(quán)身的果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸(mō)上去一(yī)点没有坑(kēng)坑洼洼的地方(fāng)，也没(méi)有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起来，它(tā)的表皮有很多折皱，这(zhè)样的冬枣就不新鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是在挑(tiāo)选(xuǎn)冬(dōng)枣的(de)时候要注意(yì)到几(jǐ)点啦，按照以上几个(gè)方法(fǎ)去(qù)选择，大概(gài)率都能够选到(dào)非常好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)。

　　另外就是，一定要等到冬枣上(shàng)市的时(shí)候再买，十月中旬之后，千(qiān)万不要早买，早买的冬枣是会(huì)被处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特别好吃，但是一(yī)定不要(yào)多(duō)吃，吃多了也会导致腹(fù)痛腹泻，不容易消化，所(suǒ)以不(bù)论(lùn)吃什么好吃(chī)的美食(shí)，一定要适量才行。

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