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铁观音是(shì)红茶吗(ma)

　　不是(shì)的，铁观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类，

　　铁(tiě)观音依发酵程(chéng)度能(néng)够(gòu)分(fēn)为(wèi)清香型、浓(nóng)香型和陈香型(xíng)，其间陈(chén)香型的铁观(guān)音口感特质接(jiē)近于(yú)红茶中的普洱，日常饮用有提神、养颜和促(cù)消化的成效。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡过(guò)的茶叶倒入盛有清水的(de)盘中，调查叶底，凡叶底柔(róu)软、黄亮、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着的均(jūn)为上品，反之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊等，凡汤色(sè)橙黄亮堂的（简称(chēng)绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香(xiāng)气是(shì)否杰出，再差异香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温(wēn)嗅(xiù)、冷(lěng)嗅相(xiāng)结合的办法，凡香(xiāng上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？)气杰出(chū)、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的(de)均为上(shàng)品，反之(zhī)为次(cì)品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外形、色泽(zé)、匀净度(dù)和闻茶米的香气(qì)，凡外形肥胖、重(zhòng)实、色泽砂(shā)绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即观音特征显着均为(wèi)上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙(shi)舀取适量的茶汤(tāng)进口（必(bì)定不(bù)要太多），经过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使口腔各部位的味细胞作出归纳的味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类(lèi)“神(shén)韵”特征(zhēng)的均为(wèi)上(shàng)品，反之(zhī)为次(cì)品。

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