辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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