浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　一里地等于多少米 一里地等于多少公里　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(me一里地等于多少米 一里地等于多少公里n)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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