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白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保(bǎo)质(zhì)期能(néng)有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和(hé)环(huán)境，以(yǐ)及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加(jiā)任(rèn)何(hé)工(1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米gōng)业(yè)制(zhì)剂和色素(sù)，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵入(rù1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米)的猕猴桃酒，我们在1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米(zài)喝的(de)时候会感觉到十分酸，而(ér)且有异味的(de)存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理，这样才能够延(yán)长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当加一(yī)些酵母，虽(suī)然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口(kǒu)，避免发(fā)酵过(guò)程中产生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没(méi)有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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