料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的(de)情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代(dài)替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去(qù)腥的目的(de)，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有发字有几画，发字有几画五行什么烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zē发字有几画，发字有几画五行什么ng)加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用发字有几画，发字有几画五行什么量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意一(yī)定的量就(jiù)好了(le)哦。

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