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铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都是(shì)药食两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营(yíng)养价(jià)值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博(bó)陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温(wēn)县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克(kè)中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含(hán)量也(yě)很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端(duān)如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药(yào)因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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