紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类的食(shí)物等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层(céng)，且单(dān)个细(xì)胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国(guó)的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个(gè)或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分(fēn)布，千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境(jìng)为基础，在中国形成(chéng)了(le)长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年来(lái)随着坛紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要(yào)集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)等作用。

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